Pilihan Makanan dan Minuman untuk Diabetes – Memiliki diabetes menyebabkan Anda wajib mencermati asupan makanan sehari-hari. Sembarangan makan justru bisa memperparah penyakit diabetes. Memilih makanan yang baik untuk kestabilan gula darah menjadi kunci utama supaya penderita diabetes bisa hidup sehat. Lantas, apa saja makanan yang safe dan sehat untuk penderita diabetes? Cek daftarnya tersebut ini.
Pilihan makanan yang baik untuk diabetes
Makanan memiliki kandungan glukosa yang akan bermanfaat bagi tubuh sebagai sumber energi. Nah, seluruh makanan dan minuman yang dikonsumsi umumnya akan memengaruhi kadar gula darah di dalam tubuh.
Sebagai penderita diabetes, Anda tentu wajib mencermati makanan yang masuk supaya gula darah selamanya stabil dan terhindar berasal dari komplikasi diabetes.
Selain menghindari pantangan makanan diabetes yang tinggi gula, data hk Anda juga wajib memahami makanan apa yang sebaiknya Anda konsumsi. Umumnya, diabetesi dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan yang miliki indeks glikemik rendah.
Indeks glikemik (IG) adalah ukuran yang tunjukkan seberapa cepat makanan bisa tingkatkan gula darah di dalam tubuh. Makanan dengan indeks glikemik rendah berarti butuh sementara lebih lama untuk diproses menjadi glukosa di di dalam tubuh. Dengan begitu, gula darah akan cenderung relatif stabil.
Berikut ini adalah daftar makanan penurun gula darah yang juga miliki indeks glikemik rendah untuk penderita diabetes:
Pilihan Makanan dan Minuman untuk Diabetes
1. Jagung
jagung mentah untuk makanan diabetes
Jagung miliki nilai glikemik rendah supaya bisa dijadikan makanan pokok pengganti nasi yang baik untuk penderita diabetes.
Mengutip laman Harvard Medical School, nilai IG berasal dari 100 gram jagung adalah 46, sementara beban glikemiknya punya nilai 14. Sebagai perbandingan, beban glikemik berasal dari 150 gram nasi putih adalah 29. Semakin rendah beban glikemik suatu makanan semakin baik untuk orang yang menderita kencing manis.
Selain itu, makanan untuk diabetes ini juga memiliki kandungan serat dan pati (jenis karbohidrat kompleks) yang butuh sementara lebih lama untuk dicerna oleh tubuh. Hal ini menyebabkan kadar gula darah tidak begitu cepat naik sehabis makan.
Proses pencernaannya yang lebih lama pun menyebabkan perut kenyang lebih lama. Keinginan ngemil makanan yang tidak sehat menjadi bisa dicegah.
Sebuah studi terhadap jurnal Food Science plus Human Wellness baru-baru ini mendapatkan bahwa teratur makan jagung yang kaya akan pati tiap tiap hari bisa membantu diabetesi mengendalikan gula darahnya lebih baik.
2. Ubi jalar
ubi jalar untuk makanan penderita diabetes
Selain mengenyangkan, ubi jalar menjadi makanan yang berikan manfaat baik untuk mengendalikan gula darah penderita diabetes.
Ubi jalar merupakan makanan yang cocok untuk diabetesi gara-gara miliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada kentang. Nilai glikemik satu porsi ubi jalar rebus adalah 44, sementara kentang rebus adalah 80.
Kandungan serat, vitamin A, vitamin C, dan kalium di dalam makanan ini juga baik untuk penyakit diabetes. Anda bisa nikmati ubi jalar dengan bermacam cara, mulai berasal dari direbus, dipanggang, atau ditumbuk.
Pilihan Makanan dan Minuman untuk Diabetes
3. Gandum utuh
makanan sumber gandum utuh untuk sarapan
Whole grain dengan sebutan lain biji-bijian utuh merupakan keliru satu makanan paling sehat untuk diabetes. Nah, keliru satu varian whole grain yang banyak difavoritkan di dalam diet diabetes adalah gandum utuh (whole wheat).
Gandum utuh juga makanan dengan nilai glikemik rendah yang juga tinggi serat. Dua gabungan menguntungkan ini bisa membantu memperlambat penyerapan glukosa di dalam darah.
Selain itu, gandum utuh juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk melengkapi kebutuhan nutrisi penderita diabetes. Selain gandum utuh, sebagian type biji-bijian utuh yang baik untuk diabetes, antara lain:
Beras merah
Quinoa
Barley (jelai)
Beras hitam
Buckwheat (Gandum kuda atau soba)
4. Sayuran berdaun hijau
manfaat brokoli untuk makanan penderita diabetes
Beberapa sayuran berpati memiliki kandungan tinggi karbohidrat dengan indeks glikemik yang juga tinggi. Namun, tidak seluruh sayuran memiliki kandungan pati.
Ada pula sayuran non-pati yang miliki karbohidrat dan indeks glikemik yang rendah, sayuran hijau contohnya.
Sayuran hijau memiliki kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin yang melimpah. Kedua antioksidan tersebut bisa membantu melindungi mata berasal dari degenerasi makula dan katarak. Kedua keadaan ini merupakan masalah penglihatan akibat komplikasi diabetes yang paling lazim dialami.
Berikut sebagian type sayuran hijau yang dianjurkan sebagai makanan untuk diabetes, yaitu:
Brokoli
Bayam
Sawi
Bok choy
Kubis
Anda bisa mengkonsumsi bermacam sayuran hijau tersebut bentuk lalapan, campuran salad, sup, tumisan, dan lain sebagainya.
Baik untuk penderita diabetes maupun orang yang sehat, dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan penurun gula darah ini sebanyak 250 gram sayur per hari. Jumlahnya setara dengan dua 1/2 porsi sayur yang telah dimasak.
5. Kacang-kacangan
kacang almond
Kacang merupakan pilihan makanan atau camilan untuk penderita diabetes yang safe dikonsumsi. Pasalnya, kacang kaya serat dan protein. Kacang juga juga memiliki kandungan karbohidrat kompleks dan juga makanan yang miliki indeks glikemik rendah.
Oleh gara-gara itu, kacang lebih lama diubah menjadi glukosa, data sdy supaya tidak menyebabkan kenaikan gula darah secara drastis. Tak berhenti di situ, makanan penurun gula darah ini juga diperkaya oleh magnesium yang ikut berperan melindungi kadar gula darah selamanya stabil.
Beberapa pilihan kacang yang menjadi makanan sehat untuk diabetes, antara lain:
Kacang almond
Kacang kenari
Kacang mete
Kacang pistachio
Kacang tanah untuk diabetes
Kacang merah
Namun Anda wajib waspada di dalam mengkonsumsi kacang-kacangan ini. Pasalnya, kacang tinggi kalori supaya tidak boleh dikonsumsi terlalu berlebih gara-gara bisa tingkatkan berat badan. Sementara berat badan yang berlebih merupakan keliru satu penyebab berasal dari diabetes.
Dari banyak type kacang yang telah disebutkan di atas, kacang kedelai juga masuk di dalam jajaran makanan yang baik untuk penderita diabetes. Ini cocok dengan penelitian yang dikerjakan oleh Young-Cheul Kim berasal dari University of Massachusetts Amherst.
Mengonsumsi makanan yang sehat untuk penderita diabetes ini terbukti bisa menurunkan kolesterol, kadar gula darah, dan tingkatkan sensitivitas insulin.