Mencegah Reaksi Alergi Makanan di Rumah dan di Restoran

Mencegah Reaksi Alergi Makanan di Rumah dan di Restoran – Reaksi alergi makanan sanggup mengundang tanda-tanda bersifat gatal-gatal, ruam kulit, atau sakit perut. Gejala yang dirasakan pada tiap-tiap orang berbeda-beda, lebih-lebih Anda termasuk tak selalu mengalami tanda-tanda alergi makanan yang sama tiap-tiap reaksi alergi terjadi.

Seringnya reaksi alergi makanan yang terjadi selagi dewasa tidak sanggup dihilangkan, akan namun tersedia beberapa cara yang sanggup Anda laksanakan untuk menghambat kemunculannya.

Cara menghambat munculnya reaksi alergi makanan

Bila Anda punya alergi makanan, hal yang wajib dijalankan untuk menghambat munculnya reaksi sudah pasti dengan tidak mengkonsumsi makanan penyebab alergi, baik ketika makan di tempat tinggal atau makan di restoran.

Namun, sering tersedia faktor lain yang sanggup mengundang alergi, seperti alergen yang tersembunyi di dalam produk makanan atau makanan yang terpapar dengan makanan pemicu alergi. Untuk menyiasatinya, cari paham cara yang sanggup Anda laksanakan yuk!

Mencegah Reaksi Alergi Makanan di Rumah dan di Restoran

1. Membaca label informasi produk makanan
Banyak produk makanan yang telah melampirkan informasi perlu untuk orang-orang yang punya alergi seperti apakah produk mempunyai kandungan protein susu atau gandum dan apakah makanan diproduksi di area yang termasuk mengolah bahan alergen seperti kacang.

Meski demikian, Anda wajib selalu membaca segala informasi pada label yang tertulis di kemasan produk. Ada kalanya produsen makanan laksanakan pergantian formula akan bahan yang digunakan, sanggup jadi pergantian ini termasuk menambahkan bahan-bahan yang jadi alergen.

Maka berasal dari itu, membaca label informasi terlalu perlu untuk menghambat munculnya reaksi alergi makanan.

2. Memperhatikan kebersihan perkakas masak dan alat makan

 

Terkadang, banyak orang yang luput memerhatikan alat-alat makan atau masak yang mereka gunakan. Misalnya, pemanfaatan pisau selai yang tetap terdapat sisa selai kacang langsung digunakan untuk mengoles selai lainnya tanpa dibersihkan khususnya dahulu.

Kebiasaan ini memang sepele, namun tidak bagi orang-orang yang punya alergi. Sisa alergen yang tetap tinggal dan melekat di makanan tersebut ketika dikonsumsi sanggup mengundang reaksi pada orang yang sensitif.

Dengan alasan inilah Anda wajib teratur membersihkan perkakas setelah digunakan untuk memasak makanan yang jadi alergen. Saat menyimpan bahan makanan pun sebaiknya pisahkan makanan yang safe berasal dari makanan pemicu alergi untuk menghambat kontak silang antar makanan.

Selain itu, Anda termasuk wajib membersihkan tangan tiap-tiap sebelum saat dan setelah makan. Bila perlu, pakai alat makan yang tidak sama berasal dari alat makan orang lain.

3. Ganti bahan makanan penyebab alergi dengan alternatif lain

 

Mungkin Anda sering jadi kesulitan untuk memenuhi keperluan nutrisi harian dengan kondisi alergi makanan yang Anda miliki. Untungnya, tersedia beraneka pilihan alternatif yang sanggup dikonsumsi sebagai pengganti makanan tersebut.

Misalnya kecuali Anda punya alergi susu, Anda sanggup menentukan susu kedelai yang telah diperkaya (fortified). Selain itu, Anda termasuk sanggup beroleh asupan vitamin D berasal dari kacang mete, bayam, dan brokoli.

Alternatif ini termasuk sanggup diterapkan ketika Anda ingin coba resep seperti kue atau makanan lainnya. Terutama untuk Anda yang alergi telur, resep-resep tersebut sering pakai makanan ini sebagai tidak benar satu bahannya. Anda sanggup menggantinya dengan pisang yang telah dihancurkan atau saus apel tanpa pemanis yang dicampur dengan baking powder.

Mencegah alergi makanan selagi bersantap di luar

 

Mencegah alergi makanan selagi makan di luar memang bukan perkara mudah. Saat makan di restoran, Anda tidak paham sama bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana makanan tersebut dimasak. Oleh dikarenakan itu, tersebut adalah beberapa hal yang sanggup dijalankan untuk menunjang Anda.

1. Memilih restoran yang cocok dengan apa yang sanggup Anda makan

Sebelum menentukan restoran yang akan dikunjungi, tersedia baiknya Anda tanyakan pada keluarga atau teman yang memilik alergi makanan sama untuk memberi rekomendasi. Bila tidak tersedia rekomendasi, Anda sanggup mengunjungi situs untuk lihat menunya khususnya dahulu.

2. Pilih restoran franchise

Masing-masing restoran di dalam franchise yang sama condong pakai bahan yang sama dan mempersiapkan makanan dengan cara yang sama pula. Jadi, kecuali Anda telah paham apa makanan yang safe untuk dipesan di restoran tersebut di satu cabang, Anda termasuk sanggup memesan makanan yang sama di cabang lainnya.

3. Menelepon restoran

Bagi Anda yang punya alergi makanan, memesan area sebelum saat pergi bisa saja akan jadi pilihan yang paling baik untuk menghambat kemunculan reaksi alergi. Dengan begitu selagi Anda menghubungi restoran, Anda sanggup sekaligus menanyakan berkenaan menu atau bagaimana cara mereka mempersiapkan masakan. Beri paham pada staf bahwa Anda atau anak Anda punya alergi makanan.

Setelah menambahkan manajer atau koki daftar alergi makanan Anda, beri paham mereka berkenaan apa yang umumnya Anda makan selagi makan di luar. Dengan informasi ini, koki wajib sanggup membuat menu yang cocok dengan keperluan Anda.

Ketahui termasuk apakah makanan tersebut dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang. Bahan makanan yang ditumis atau dipanggang akan meminimalkan pemanfaatan peralatan memasak lazim dan peralatan bersama. Lihat daftar bahan yang digunakan di dalam piring Anda, termasuk hiasan makanan (garnish), untuk meyakinkan tidak tersedia alergen tersembunyi.

4. Berkomunikasi dengan pramusaji

 

Bila Anda langsung mampir ke restoran, tanyakan bahan-bahan apa saja yang digunakan pada menu tersebut dan bagaimana cara memasaknya. Pastikan yang mempersiapkan makanan ini paham alergi makanan Anda dan menjelaskan bahwa cross-contact wajib dihindari.

 

Tidak wajib malu kecuali Anda jadi tidak berkomunikasi secara efektif. Jika staf tampaknya tidak paham kondisi Anda, selalu percayakan usus Anda dan cari bagian staf lain atau manajer.

Kadang kala, pilihan paling safe adalah menghindari makan di sana dan memesan makanan di area yang lain yang telah sering Anda kunjungi.

5. Memilih makanan yang aman

Jika menanyakan berkenaan bahan pada makanan tidak memungkinkan, pesanlah menu makan yang lebih simpel dan telah Anda ketahui paham seperti kentang atau ayam panggang.

Hindari makanan yang digoreng. Makanan yang dipanggang dan dimasak dengan minyak goreng berisiko untuk cross-contact; paling baik untuk menghindari makanan yang digoreng kecuali Anda paham tentu bahwa makanan disiapkan dengan aman.

Berhati-hatilah ketika memesan makanan penutup yang sering jadi sumber alergen tersembunyi. Karena banyak restoran memesan makanan penutup mereka berasal dari toko-toko khusus, staf bisa saja tidak sanggup menambahkan daftar lengkap bahan. Jika ragu, lebih baik urungkan tekad memesan makanan penutup dan membuat sendiri versi yang lebih safe di rumah.

Updated: Mei 15, 2022 — 7:59 pm