Membedakan Keracunan Makanan Dan Penyakit Bawaan Makanan – Merasa sakit perut, mual, muntah, atau pusing sehabis makan? Mungkin Anda mencurigainya sebagai keracunan makanan. Namun, belum pasti termasuk ini disebabkan keracunan makanan. Bisa menjadi penyebabnya ternyata adalah penyakit bawaan makanan. Kadang, kita berpikiran keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan sebagai hal yang sama, tetapi nyatanya berbeda. Apa perbedaannya?
Apa bedanya keracunan makanan berbeda bersama penyakit bawaan makanan?
Ya, makna keracunan makanan mempunyai arti yang berbeda bersama penyakit bawaan makanan, biarpun seluruh orang jadi biasa menggeneralisasikan seluruh hal ini menjadi keracunan makanan. data sgp FDA atau Food and Drug Administration Amerika Serikat pun perlihatkan ini sebagai sesuatu yang berbeda.
Menurut FDA, keracunan makanan adalah wujud dari penyakit bawaan makanan yang disebabkan oleh tertelannya racun yang ada di dalam makanan. Sedangkan, penyakit bawaan makanan adalah infeksi atau keracunan yang dihasilkan dari makanan yang terkontaminasi mikroorganisme hidup atau racunnya. Penyakit bawaan makanan termasuk reaksi alergi dan keadaan lain di mana makanan melakukan tindakan sebagai pembawa alergen (agen yang sebabkan alergi).
Membedakan Keracunan Makanan Dan Penyakit Bawaan Makanan
Berbeda penyebabnya
Perbedaan keracunan makanan bersama penyakit bawaan makanan mampu terletak pada hal yang menyebabkannya. Apa yang sebabkan makanan berikut sebabkan Anda menjadi sakit? Infeksi atau racun? Apakah gara-gara mikroorganisme yang ada di dalam makanan tersebut, atau gara-gara racun yang terkandung di dalam makanan berikut (bisa dari mikroorganisme atau dari lingkungan)? Ini sebenarnya terlampau sulit dibedakan. Sehingga, Anda tidak salah kalau mengatakan seluruh hal ini menjadi keracunan makanan.
Istilah keracunan makanan mengacu pada penyakit yang disebabkan oleh racun di dalam makanan yang Anda makan. Racun ini mampu dihasilkan dari bakteri yang ada di dalam makanan; mampu dari bahan kimia, logam berat, atau zat lain yang melekat di makanan; atau mampu termasuk gara-gara di dalam daging ikan, kerang, atau hewan lainnya udah terkandung racun yang berasal dari lingkungan mereka.
Sedangkan, penyakit bawaan makanan biasanya disebabkan oleh infeksi patogen (seperti bakteri, parasit, atau virus). Biasanya, patogen yang sebabkan penyakit bawaan makanan adalah:
Escherichia coli, biasanya terkandung di air yang kotor
Salmonella, biasanya ada di dalam telur, ayam, daging, susu mentah, keju, dan juga sayuran dan buah-buahan yang terkontaminasi
Norovirus, ada di makanan mentah, air yang terkontaminasi, kerang yang terkontaminasi
Listeria, mampu ada di susu mentah (susu yang tidak dipasteurisasi), keju dari susu mentah
Berbeda sementara di dalam perlihatkan gejala
Karena disebabkan oleh racun, tanda-tanda keracunan makanan mampu berlangsung segera sehabis Anda makan makanan yang terkontaminasi tersebut. Biasanya Anda bakal perlihatkan tanda-tanda seperti muntah tiba-tiba dan diare.
Sedangkan, tanda-tanda penyakit bawaan makanan biasanya mampu muncul lebih lama dan termasuk mampu berlangsung lebih lama daripada tanda-tanda keracunan makanan. data bullseye Gejala ini bahkan mampu saja baru muncul sampai 10 hari sehabis Anda makan makanan yang terkontaminasi. Selain itu, penyakit bawaan makanan termasuk lebih enteng ditularkan ke orang kira-kira Anda.
Gejala yang muncul bisa saja bervariasi, tetapi lebih dari satu tanda-tanda yang mampu berlangsung sementara Anda keracunan atau mengalami penyakit bawaan makanan adalah:
Mual
Muntah
Diare
Perut kram
Demam
Feses berdarah
Sakit kepala (pusing)
Kelelahan tau lemas
Bagaimana cara menahan keracunan makanan maupun penyakit bawaan makanan?
Makanan mampu sebabkan keracunan maupun mempunyai penyakit bawaan makanan jika:
Makanan tidak matang atau mentah
Makanan tidak diproses bersama baik
Makanan tidak disimpan bersama baik
Makanan terkontaminasi patogen dari lingkungan, mampu dari air, pestisida, atau peralatan yang dipakai
Jadi, Anda kudu menanggulangi keempat hal berikut untuk menahan keracunan makanan atau penyakit bawaan makanan. Memang, kadang makanan yang kita makan sebenarnya mengandung patogen yang berbahaya secara alami, tetapi patogen ini bakal mati sementara Anda memasak makanan berikut bersama benar.
Beberapa hal yang kudu Anda jalankan untuk menahan penyakit yang terjalin bersama makanan adalah:
Cuci tangan Anda dan peralatan matang yang bakal Anda pakai sebelum saat memasak. Pastikan tangan Anda dan segala peralatan yang kontak bersama makanan terjamin kebersihannya. Cuci termasuk bahan-bahan makanan yang bakal Anda pakai sebelum saat memasaknya.
Pisahkan bahan-bahan makanan cocok jenisnya, termasuk pisahkan alat-alat yang kontak bersama bahan makanan tersebut. Misalnya, Anda pakai talenan untuk daging yang berbeda bersama talenan untuk sayuran. Juga, pisahkan makanan mentah bersama makanan matang. Hal ini bertujuan untuk menghindari kontaminasi makanan.
Masak bahan-bahan makanan sampai terlampau matang. Antara satu bahan makanan bersama lainnya biasanya mempunyai sementara untuk matang yang berbeda-beda. Pastikan makanan terlampau matang sebelum saat Anda memakannya.
Jika terkandung sisa makanan, sebaiknya simpan di lemari es. Jangan lupa untuk menghangatkannya sebelum saat Anda memakannya lagi.